Diététicienne D.E - IUT de Nancy

Formée au Syndrôme de l'Intestin Irritable (SII - Fodmaps)

Très gourmande de nature, je n'aime pas le mot "régime". Il est nécessaire de savoir se faire plaisir en mangeant !

Je ne me considère pas comme une compteuse de calories.

Ma démarche de soins est basée sur vos attentes, vos possibilités et contraintes, mais surtout vous donner les outils et informations indispensables à votre compréhension.

Formée au syndrome de l'intestin irritable , j'ai à coeur la prise en charge de cette pathologie avec les fodmaps.

Dans mon parcours professionnel, j'ai eu la possibilité de gérer plusieurs cabinets libéraux. J'ai également assuré différentes missions telles qu'en maison de retraite, dans un laboratoire de compléments alimentaires, interventions auprès de publics variés (en lycée, auprès de personnes en situation modeste, ateliers culinaires avec enfants...).

Ce sont toutes ces expériences que je souhaite mettre à votre service dans votre démarche de soins que ce soit pour du bien-être, dans le cadre d'une pathologie (diabète, hypertension, hypercholestérolémie, crise de goutte...), ou simplement pour s'informer.

Consulter une diététicienne ne veut pas dire se mettre au régime et interdire tous les aliments, mais la diététicienne est là pour vous aider à rééquilibrer votre alimentation si nécessaire.

Certains de mes patients sont très étonnés par leur analyse corporelle, ils pensaient avoir du poids à perdre et faire un plan alimentaire, alors que leur corps est bien équilibré.

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Stéphanie VALLART

Adresses d'exercice 1

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Structures 1

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